Membrillo, una fruta otoñal

Mundo.. Hola a todos Con la llegada del otoño, damos paso a una temporada de frutas cuyos colores característicos son el amarillo, naranjas, tonos tierra (en el caso de las peras, kiwis). El membrillo me recuerda mis tiempos de colegio, en especial los recreos, donde solíamos comerla junto a nuestros compañeros de curso. Su aroma … Sigue leyendo Membrillo, una fruta otoñal

Comer en familia: una costumbre saludable y gratificante. I parte

Mundo.. ¡Hola a todos! Hace poco retomamos la rutina de trabajo y estudios, y sin lugar a dudas esta situación marca un antes y un después en nuestro día a día. Por ello, es necesario recordar que hay actividades y rutinas que no pueden estar ausentes, me refiero a “Comer en familia”. En esta oportunidad, … Sigue leyendo Comer en familia: una costumbre saludable y gratificante. I parte

Las Virtudes del Vino: La Paradoja Francesa

La “paradoja francesa”, este término se le atribuye al irlandés Samuel Black, un cardiólogo que a finales del siglo XIX vio que la incidencia de accidentes cardiovasculares en Francia era menor que en Irlanda. Resultados que resultan sorprendentes en un país con un alto consumo de grasa en una época donde este nutriente estaba en … Sigue leyendo Las Virtudes del Vino: La Paradoja Francesa