III Jornada Interdisciplinaria de Investigación en Deglución y sus Trastornos UBB reunió a especialistas. #disfagia

Mundo… !Hola a todos! Quiero agradecer a todo el Equipo de  Investigación en Trastornos de la Deglución liderado por el académico del Departamento de Ciencias de la Rehabilitación en Salud, Mg. Rodolfo Peña de la Universidad del BíoBío  por esta invitación. En estas jornadas  compartí los  temas: Protocolo de intervención nutricional en personas con disfagia. … Sigue leyendo III Jornada Interdisciplinaria de Investigación en Deglución y sus Trastornos UBB reunió a especialistas. #disfagia

Máster en Nutrición y #DietéticaCulinaria en #Gastronomía Universidad Complutense de Madrid

  Mundo… ¡Hola a todos! Hoy comparto esta magnífica noticia: es oficial la propuesta de posgrado de la Universidad Complutense de Madrid, UCM, junto con el Instituto Superior de Alta Dirección en Gastronomía y Restauración, ISAD: “Máster en Nutrición y Dietética Culinaria en Gastronomía”. Estamos felices de ver el resultado de meses de trabajo y … Sigue leyendo Máster en Nutrición y #DietéticaCulinaria en #Gastronomía Universidad Complutense de Madrid

Alimentación y nutrición en #enfermedadescardiovasculares

Mundo… ¡Hola a todos! Las enfermedades cardiovasculares (ECV) se deben a trastornos del corazón y los vasos sanguíneos. Algunos de los diagnósticos asociados a estas enfermedades son: infarto, cardiopatía isquémica, insuficiencia cardiaca, miocardiopatías, valvulopatías, arritmias, entre otras. Las ECV son conocidas por sus manifestaciones más graves. En función del órgano afectado, éstas son el ictus … Sigue leyendo Alimentación y nutrición en #enfermedadescardiovasculares

#Alimentación: un pilar estratégico en el abordaje preventivo en #cáncer

  Hola Mundo… Muy buenas a todos! La incidencia de cáncer diagnosticado es cada vez mayor, cuyos factores desencadenantes son la genética y factores ambientales.  Esta es un enfermedad con gran demanda metabólica, que si no es suministrada, conlleva a serios problemas de salud tales como: desnutrición, problemas respiratorios,, mayor estadía hospitalaria entre otras.  Por … Sigue leyendo #Alimentación: un pilar estratégico en el abordaje preventivo en #cáncer