Máster en Nutrición y #DietéticaCulinaria en #Gastronomía Universidad Complutense de Madrid

  Mundo… ¡Hola a todos! Hoy comparto esta magnífica noticia: es oficial la propuesta de posgrado de la Universidad Complutense de Madrid, UCM, junto con el Instituto Superior de Alta Dirección en Gastronomía y Restauración, ISAD: “Máster en Nutrición y Dietética Culinaria en Gastronomía”. Estamos felices de ver el resultado de meses de trabajo y … Sigue leyendo Máster en Nutrición y #DietéticaCulinaria en #Gastronomía Universidad Complutense de Madrid

¿Qué nos dice el #etiquetadonutricional de los alimentos?

  Mundo… ¡Hola a todos! Imagen Google Los alimentos que elegimos y de la cantidad que ingerimos depende el aporte de nutrientes de nuestra dieta y, como consecuencia de ello, el estado de nuestra salud. Los alimentos se componen de: agua ,nutrientes tales como hidratos de carbono, grasas y proteínas y otros nutrientes como minerales, … Sigue leyendo ¿Qué nos dice el #etiquetadonutricional de los alimentos?

Todo lo que necesitas saber sobre el #yogur y la #salud de los niños

Mundo… ¡.Hola a todos! Google Imagen La alta prevalencia de la obesidad en los niños es un problema de salud a escala mundial. La obesidad en niños y adolescentes puede resultar en hipertensión, diabetes, dislipidemia, inflamación crónica e hiperinsulinemia (aumento de los niveles circulantes en sangre de insulina)  y síndrome metabólico a medida que los … Sigue leyendo Todo lo que necesitas saber sobre el #yogur y la #salud de los niños

Recomendaciones Culinarias y alimentarias para prevenir las #enfermedadescardiovasculares (ECV)

Mundo… ¡.Hola a todos! La dietética culinaria y la gastronomía , son herramientas que podemos aplicar para cuidar nuestra salud, por esta razón, me gustaría proporcionar estas recomendaciones generales con los siguientes objetivos: Trasladar las recomendaciones nutricionales y dietéticas al plano culinario como estrategia de prevención y control de las EVC. Practicar algunas sencillas técnicas … Sigue leyendo Recomendaciones Culinarias y alimentarias para prevenir las #enfermedadescardiovasculares (ECV)