Las demostraciones culinarias fueron realizadas por el chef Francisco Kike Piñeiro, Eloy Cancela y Mark Wernink. La organización de WOOE prometía que en esta edición habrían sorpresas gastronómicas y el objetivo fue logrado gracias a la interesante propuesta realizada por el chef Francisco Kike Piñeiro (@FranKikePineiro ) y todo su team. El menú fue llamado … Sigue leyendo Showcooking en la feria WOOE
Madrid
“Oil Bar”, Delicatessen y Packaging de AOVE
Durante la feria WOOE pude constatar no solo la amplia variedad de aceites provenientes de todo el mundo, sino también los atractivos envases en los que son presentados. Demostrando la fuerte apuesta de los productores por el packaging como una forma de diferenciación, así como la producción de productos delicatessen a base de Aceite de … Sigue leyendo “Oil Bar”, Delicatessen y Packaging de AOVE
Cata de Aceites de Oliva en World Olive Oil Exhibition 2016
Durante la feria World Olive Oil Exhibition se desarrollaron diferentes e interesantes actividades … te las comento a continuación. 1. Asistencias a las catas de AOVE de diversos orígenes, variedades y regiones productoras: 1.1 Cata de los aceites de oliva de Japón", a cargo de Toshiya Tada, director de Olive Oil Japan Conclusiones: · El … Sigue leyendo Cata de Aceites de Oliva en World Olive Oil Exhibition 2016
World Olive Oil Exhibition 2016
Los días 2 y 3 marzo Madrid fue anfitriona de la quinta edición de la Feria Internacional “World Olive Oil Exhibition” WOOE, siendo un estratégico lugar de encuentro entre operadores del comercio internacional de aceites de oliva, compradores y distribuidores internacionales. En esta edición, la participación fue de 120 almazaras, cooperativas y empresas oleícolas. La … Sigue leyendo World Olive Oil Exhibition 2016
Luisa Solano 