Mundo, ¡Hola a todos!Fotografía de izquierda a derecha: Chef Carlo Von Mühlenbrock, Mariela Díaz Zamorano. Directora Regional Metropolitana de ProChile, Jean Paul Veas. Director Ejecutivo en Centro Tecnológico para la Innovación Alimentaria ( CeTA Alimentos) y Jeraldo R. Kostik. Responsable de Marketing de Golden Hill Foods en Estados Unidos.Recientemente tuve la oportunidad de compartir como … Sigue leyendo #ProChile organiza seminario para el sector de ingredientes naturales y #alimentosfuncionales
Ingrediente
Todo lo que necesitas saber sobre el #yogur y la #salud de los niños
Mundo… ¡.Hola a todos! Google Imagen La alta prevalencia de la obesidad en los niños es un problema de salud a escala mundial. La obesidad en niños y adolescentes puede resultar en hipertensión, diabetes, dislipidemia, inflamación crónica e hiperinsulinemia (aumento de los niveles circulantes en sangre de insulina) y síndrome metabólico a medida que los … Sigue leyendo Todo lo que necesitas saber sobre el #yogur y la #salud de los niños
#aceitedepalma: polémico ingrediente en productos procesados. ¿Bueno o malo?
Mundo… ¡.Hola a todos! Esta semana, el aceite de palma ha tenido su momento más álgido y estelar en todos los medios de comunicación por ser un ingrediente muy habitual en la elaboración de productos procesados. Por lo tanto, como consumidores, ¿qué debemos saber referente a este polémico ingrediente? Lo abordaremos a continuación. ¿Qué … Sigue leyendo #aceitedepalma: polémico ingrediente en productos procesados. ¿Bueno o malo?
Luisa Solano 