Firma convenio marco de colaboración entre UCM y Academia Iberoamericana de Gastronomía

  Mundo… ! Hola a todos! Para promover la cultura gastronómica iberoamericana y la gastronomía saludable, la Universidad Complutense de Madrid y la Academia Iberoamericana de Gastronomía firman acuerdo de colaboración, hoy en Madrid, 25 de septiembre de 2017. El rector de la Universidad Complutense de Madrid, D. Carlos Andradas, y el presidente de la … Sigue leyendo Firma convenio marco de colaboración entre UCM y Academia Iberoamericana de Gastronomía

La #Gastronomía y la #Ciencia comparten aula

  Mundo… ! Hola a todos! Es una gran alegría compartir con vosotros esta gran noticia: La gastronomía y la ciencia comparten aula en la Universidad Complutense de Madrid (UCM) de la mano de mi equipo de investigación Con Mucho Gusto Dieta y Gastronomía, una propuesta de formación única en el mercado europeo y pionera … Sigue leyendo La #Gastronomía y la #Ciencia comparten aula

Jornada #UBB abordó actualización en evaluación y tratamiento dietético en trastornos de la deglución. #disfagia

Mundo… Hola a todos. La académica del Departamento de Nutrición y Salud Pública, Universidad del BíoBío,  Mg. María Angélica González Stäger en el marco del proyecto proyecto de Extensión que lidera, denominado “Actualización en Nutrición y Disfagia”, se realizó el “Curso de actualización, evaluación y tratamiento dietético en trastornos de la deglución”, donde participaron nutricionistas … Sigue leyendo Jornada #UBB abordó actualización en evaluación y tratamiento dietético en trastornos de la deglución. #disfagia

#gastrobusiness : avanzar a través de la gastronomía

Mundo… ! Hola a todos! Esta semana participé en las III Jornadas Gastrobusiness organizadas por FACYRE (Federación de Asociaciones de Cocineros y Reposteros de España), Grupo Banco Popular y Aplus Field Marketing. La convocatoria fue un punto de encuentro  con  profesionales del sector gastronómico y hostelero de nuestro país, además de profesionales del ámbito universitario … Sigue leyendo #gastrobusiness : avanzar a través de la gastronomía