Mundo, ¡Hola a todos!Recientemente en la Facultad de Medicina de la Universidad Complutense de Madrid tuvo lugar el II Congreso de Alimentación, Nutrición y Dietética organizado por la Academia Española de Nutrición y Dietética y por el Consejo General de Colegios Oficiales de Dietistas-Nutricionistas, cuyo lema fue “Avances en Dietética Clínica: prevención, tratamientos y gestión. … Sigue leyendo Oportunidades y desafíos para una alimentación saludable en la #restauracióncolectiva y canal #HORECA
Food
Por una alimentación sin desperdicios #desperdicioalimentario #foodwaste
Mundo, ¡Hola a todos!Alimentarnos es una actividad inherente al ser humano para satisfacer sus demandas nutricionales y con ello alcanzar un óptimo estado de salud y calidad de vida, y en este contexto, debemos pensar que cada alimento que elegimos comprar debemos consumirlo en un periodo breve de tiempo si es fresco, como en el … Sigue leyendo Por una alimentación sin desperdicios #desperdicioalimentario #foodwaste
World Olive Oil Exhibition 2018. #WOOE2018
Mundo, ¡Hola a todos!Durante los días 21 y 22 de marzo 2018, tuvo lugar en Ifema, una nueva edición de la World Olive Oil Exhibition , feria de carácter internacional, orientado a conectar productores y empresarios del sector del aceite de oliva con el objetivo hacer negocio. En lo personal, asistí con el propósito de … Sigue leyendo World Olive Oil Exhibition 2018. #WOOE2018
Desde el Río Mekong, Vietnam al menú: Un pescado llamado #Panga
!Hola Mundo, muy buenas a todos. ! Recientemente diversos medios de comunicación, instituciones escolares y empresas, se han manifestado frente a este alimento llamado panga, debido al cuestionamiento en aspectos de seguridad alimentaria que se relacionan con las condiciones de cultivo de este pez además de su concentración de metales pesados, especialmente, de mercurio. … Sigue leyendo Desde el Río Mekong, Vietnam al menú: Un pescado llamado #Panga
Luisa Solano 