Mundo.. ¡Hola a todos! Junto a mi equipo de investigación Con Mucho Gusto de la Universidad Complutense de Madrid estamos felices de participar y exponer nuestro trabajo de investigación en la XVII Reunión de la Sociedad Española de Nutrición (SEÑ) , que este año se celebrará conjuntamente con el XXII Congreso de la Sociedad de … Sigue leyendo Modificación sensorial de frutas por adición de aceite de oliva aromatizado. Prueba preliminar
EVOO
Rocío de Arbequina del Primer Día de Cosecha sobre Ensalada de Frutas
Mundo.. ¡Hola a todos! Hoy deseo compartir esta receta donde los protagonistas son el aceite de oliva virgen extra (AOVE) y frutas. Juntos son una fusión gastronómica perfecta entre sabor y salud. Son lo que denomino “AOVE-Fruit Love Generation”. En mi post anterior desarrollé en detalle algunos componentes saludables de esta propuesta. Lo puedes ver … Sigue leyendo Rocío de Arbequina del Primer Día de Cosecha sobre Ensalada de Frutas
Componentes Bioactivos presentes en frutas y hortalizas.
Mundo.. ¡Hola a todos! Los profesionales de la salud recomendamos el consumo de 3 frutas diferentes al día, ya que existe evidencia avalada por la investigación científica, que estos alimentos dentro de una alimentación mediterránea, puede reducir el riesgo de algunas enfermedades crónicas relacionadas con el estrés oxidativo tales como: enfermedad coronaria, infarto cerebral, … Sigue leyendo Componentes Bioactivos presentes en frutas y hortalizas.
Hidrataciones saborizadas con frutas, especias y perfumadas con Arbequina
Mundo hola a todos!!! Hidratarnos es vital para mantener un óptimo estado de salud. El agua es un nutriente esencial que interviene en funciones cruciales como lo son: la termorregulación, transporte de nutrientes a las células, regulación de electrolitos en sangre y correcto funcionamiento de algunos sistemas orgánicos como lo son el digestivo, renal, hepático … Sigue leyendo Hidrataciones saborizadas con frutas, especias y perfumadas con Arbequina
Luisa Solano 