Sostenibilidad y Gastronomía: II Jornadas de Ciencia y Gastronomía. Facyre 2016

Mundo…  hola a todos ¡ Durante los días 17 y 18 de octubre se realizaron las II Jornadas de Ciencia y Gastronomía organizadas por la Federación de Cocineros y Reposteros de España, FACYRE, con un gran éxito de convocatoria (sobre 250 asistentes). Es la primera vez que asisto a estas jornadas, y puedo decirles que … Sigue leyendo Sostenibilidad y Gastronomía: II Jornadas de Ciencia y Gastronomía. Facyre 2016

Chile y su Patrimonio Alimentario: Historias y Sabores. Dieta Pacífica.

Mundo hola a todos!! Hoy tuve la oportunidad de estar en Casamérica en una actividad de difusión del patrimonio alimentario y culinario chileno organizado por ProChile en España. ProChile es la institución del Ministerio de Relaciones Exteriores de Chile, encargada de promover las exportaciones de productos y servicios de nuestro país, además de contribuir a … Sigue leyendo Chile y su Patrimonio Alimentario: Historias y Sabores. Dieta Pacífica.

Chile en 30º Edición de Salón de Gourmet 2016.

Es un privilegio compartir en esta oportunidad la destacada participación de Chile en la 30ª edición de Salón de Gourmet en IFEMA, durante los días 4 al 7 de abril de 2016. Salón de Gourmets es un evento cuya relevancia radica en ser un evento de carácter europeo que reúne a centenares de expositores con … Sigue leyendo Chile en 30º Edición de Salón de Gourmet 2016.

Madrid Gluten Free: Feria Internacional de Productos y Dieta Sin Gluten

Recientemente se realizó en Madrid la feria MADGlutenFree 2016 que recoge el testigo de su anterior convocatoria realizada en la ciudad de Barcelona. Madrid se convirtió en la capital europea de los productos libres de gluten, que según la dirección, en un espacio de 8.000 metros de exposición, reunió a más de 70 empresas expositoras, … Sigue leyendo Madrid Gluten Free: Feria Internacional de Productos y Dieta Sin Gluten