Mundo, ¡Hola a todos!Recientemente tuve la oportunidad de presentar uno de mis importantes resultados de mi tesis doctoral en el XII Congreso de la Sociedad Española de Nutrición Comunitaria (SENC), conjuntamente con el IV World Congress of Public Health and Nutrition, celebrado en Madrid los días 24 a 27 de Octubre de 2018. Ambos Congresos … Sigue leyendo Guía práctica de #DietéticaCulinaria y #gastronómica aplicada en los trastornos de la #deglución: Diseño
dieta de textura modificada
Interpretación dietético-culinaria de la terminología estandarizada para el manejo de la alimentación en trastornos de la deglución
Los días 13, 14 y 15 de abril de 2016 la Sociedad Española de Dietética y Ciencias de la alimentación, SEDCA y SPRIM, organizaron las XX Jornadas de Nutrición Práctica y el X Congreso Internacional de Nutrición, Alimentación y Dietética. En esta edición, junto a mi equipo de investigación Con Mucho Gusto, Universidad Complutense … Sigue leyendo Interpretación dietético-culinaria de la terminología estandarizada para el manejo de la alimentación en trastornos de la deglución
Menú “Facil á Manger”, una nueva textura empleada en la modificación de dietas en una residencia geriátrica.
Los días 13, 14 y 15 de abril de 2016 la Sociedad Española de Dietética y Ciencias de la alimentación, SEDCA y SPRIM, organizaron las XX Jornadas de Nutrición Práctica y el X Congreso Internacional de Nutrición, Alimentación y Dietética. En esta edición, junto a mi equipo de investigación Con Mucho Gusto, Universidad Complutense de … Sigue leyendo Menú “Facil á Manger”, una nueva textura empleada en la modificación de dietas en una residencia geriátrica.
Luisa Solano 