Mundo … Hola a todos. Junto a mi equipo de investigación Con Mucho Gusto de la Universidad Complutense de Madrid continuamos con nuestra actividad de divulgación científica. Los días 17 y 18 de octubre 2016, presentaremos nuestro trabajo de investigación con Arbequina&Co Castillo de Canena en las II Jornadas de Ciencia y Gastronomía organizada … Sigue leyendo La Gastronomía al Servicio de la Salud. Utilización de un Aceite de Oliva Aromatizado como Herramienta Dietética en la Alimentación del Adulto Mayor
Castillo de Canena
Modificación sensorial de frutas por adición de aceite de oliva aromatizado. Prueba preliminar
Mundo.. ¡Hola a todos! Junto a mi equipo de investigación Con Mucho Gusto de la Universidad Complutense de Madrid estamos felices de participar y exponer nuestro trabajo de investigación en la XVII Reunión de la Sociedad Española de Nutrición (SEÑ) , que este año se celebrará conjuntamente con el XXII Congreso de la Sociedad de … Sigue leyendo Modificación sensorial de frutas por adición de aceite de oliva aromatizado. Prueba preliminar
Rocío de Arbequina del Primer Día de Cosecha sobre Ensalada de Frutas
Mundo.. ¡Hola a todos! Hoy deseo compartir esta receta donde los protagonistas son el aceite de oliva virgen extra (AOVE) y frutas. Juntos son una fusión gastronómica perfecta entre sabor y salud. Son lo que denomino “AOVE-Fruit Love Generation”. En mi post anterior desarrollé en detalle algunos componentes saludables de esta propuesta. Lo puedes ver … Sigue leyendo Rocío de Arbequina del Primer Día de Cosecha sobre Ensalada de Frutas
Hidrataciones saborizadas con frutas, especias y perfumadas con Arbequina
Mundo hola a todos!!! Hidratarnos es vital para mantener un óptimo estado de salud. El agua es un nutriente esencial que interviene en funciones cruciales como lo son: la termorregulación, transporte de nutrientes a las células, regulación de electrolitos en sangre y correcto funcionamiento de algunos sistemas orgánicos como lo son el digestivo, renal, hepático … Sigue leyendo Hidrataciones saborizadas con frutas, especias y perfumadas con Arbequina
Luisa Solano 