II Showcooking Labrandero: Maridaje de frutas y hortalizas con AOVE

Mundo… Hola a todos¡ Continuando con nuestro compromiso de promoción de la salud a través de la alimentación saludable basado en la Dieta Mediterránea, recientemente junto a mi equipo de investigación Con Mucho Gusto, realizamos el II showcooking en Labrandero, una actividad enmarcada en las líneas de acción de entidades como 5 al Día y … Sigue leyendo II Showcooking Labrandero: Maridaje de frutas y hortalizas con AOVE

Participación en la XVI Semana de la Ciencia Madrid

  Mundo…  hola a todos ¡ http://www.madrimasd.org/semanaciencia/ La Dirección General de Universidades e Investigación de la Comunidad de Madrid a través de la Fundación para el Conocimiento madri+d, organizó la decimosexta edición de la Semana de la Ciencia de Madrid del 7 al 20 noviembre 2016, con el objetivo de involucrar a los ciudadanos en … Sigue leyendo Participación en la XVI Semana de la Ciencia Madrid

La Gastronomía al Servicio de la Salud. Utilización de un Aceite de Oliva Aromatizado como Herramienta Dietética en la Alimentación del Adulto Mayor

  Mundo … Hola a todos. Junto a mi equipo de investigación Con Mucho Gusto  de la Universidad Complutense de Madrid continuamos con nuestra actividad de divulgación científica. Los días 17 y 18 de octubre 2016, presentaremos nuestro trabajo de investigación con Arbequina&Co Castillo de Canena  en las II Jornadas de Ciencia y Gastronomía organizada … Sigue leyendo La Gastronomía al Servicio de la Salud. Utilización de un Aceite de Oliva Aromatizado como Herramienta Dietética en la Alimentación del Adulto Mayor

Modificación sensorial de frutas por adición de aceite de oliva aromatizado. Prueba preliminar

Mundo.. ¡Hola a todos! Junto a mi equipo de investigación Con Mucho Gusto  de la Universidad Complutense de Madrid estamos felices de participar y exponer nuestro trabajo de investigación en la XVII Reunión de la Sociedad Española de Nutrición (SEÑ) , que este año se celebrará conjuntamente con el XXII Congreso de la Sociedad de … Sigue leyendo Modificación sensorial de frutas por adición de aceite de oliva aromatizado. Prueba preliminar