#BCCInnovation “2 nd COOK & Health Scientific Symposium”

  Mundo… Hola a todos!! Recientemente mi equipo de investigación Con Mucho Gusto participó en el  2nd Cook & Health Scientific Symposium organizado por el Basque Culinary Center, ( BCC INNOVATION - Research and Innovation Center) y la  University of West London. El objetivo del evento fue compartir el conocimiento actualizado referente a las relaciones … Sigue leyendo #BCCInnovation “2 nd COOK & Health Scientific Symposium”

Pierna de cordero lechal asada

  Hola Mundo.. Hoy quiero compartir esta hazaña culinaria. Es la primera vez que hago esta tierna carne cuyo resultado fue excepcional. ¿Listos para apuntar la receta? Ingredientes: ( 4 personas) 2 a 3 piernas de cordero lechal. Sal gorda (gruesa) a gusto 2 a 4 cucharadas de aceite de oliva virgen extra 1 a … Sigue leyendo Pierna de cordero lechal asada

Las frutas en navidad

Mundo… ¡Hola a todos ¡ Ya estamos en los últimos días del año preparando una de las fechas más familiares y bellas: La Navidad.  Es habitual pensar en el menú para una noche tan especial, y es por ello,que me gustaría compartir algunas consejos: 1. Disfruta del hermoso regalo que tienes: tu salud y vida. … Sigue leyendo Las frutas en navidad

Ensalada de hortalizas y legumbres con aceite de oliva virgen extra picual

    Ingredientes: 1 persona 2 tallos de Bimi ½ taza de quínoa blanca cruda ½ taza de lentejas rojas cruda ¼ unidad de pimientos rojo, verde y amarillo 4 a 6 tomates cherries. Cilantro fresco para decorar. 1 cucharada de aceite de oliva virgen extra picual Preparación: Lavar el bimi, saltear unos minutos y … Sigue leyendo Ensalada de hortalizas y legumbres con aceite de oliva virgen extra picual