Rocío con arbequina sobre ensalada con frutas de la pasión

 

Mundo… Hola a todos.

En esta ensalada de frutas, disfrutarán de frescos aromas y sabores aportados por el aceite de oliva virgen extra arbequina, que se caracteriza por sus fragantes notas  que evocan al aroma de una hierba recién cortada, manzana y plátano, y que junto a las frutas serán una explosión sensorial que no   podéis dejar de experimentar. Os invito a tomar nota y elaborarla.

Ingredientes: (1 persona)

  • 5 bolitas de melón piel de sapo
  • ¼ taza de arándanos frescos.
  • ½ kiwi
  • ½ granada
  • 1 cucharada de frambuesas
  • ¼ plátano de canarias
  • 1 cucharada de aceite de oliva virgen extra (AOVE) arbequina
  • Zumo de 1 naranja fresca

Preparación:

Lavar el kiwi, frambuesas, granada y arándanos y reservar.

Con un sacabocados, hacer las bolitas con el melón piel de sapo y reservar.

A continuación, pelar y cortar el kiwi y plátano en rodajas.

Sumergir las rebanadas de plátano en el zumo de naranja para evitar su pardeamiento (aparición del color marrón)

Cortar la granada por la mitad y extraer las semillas con cuidado.

En un bol, mezclar delicadamente todos los ingredientes.

Emplatar en la vajilla seleccionada.

Antes de servir, agregar el AOVE arbequina y a disfrutar.

 

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No olvidéis

Poner sabor y Salud a la Vida

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