¿Cómo tener comidas familiares, frecuentes y saludables? Pautas Dietéticas Parte I

  Mundo.. ¡Hola a todos! Con estos horarios que llevamos, el sin número de obligaciones que pequeños y grandes tenemos, resulta muy difícil, a veces imposible, cuadrar la agenda para que toda la familia se reúna al menos una vez al día alrededor de la mesa del office o del comedor para disfrutar de la … Sigue leyendo ¿Cómo tener comidas familiares, frecuentes y saludables? Pautas Dietéticas Parte I

Membrillo, una fruta otoñal

Mundo.. Hola a todos Con la llegada del otoño, damos paso a una temporada de frutas cuyos colores característicos son el amarillo, naranjas, tonos tierra (en el caso de las peras, kiwis). El membrillo me recuerda mis tiempos de colegio, en especial los recreos, donde solíamos comerla junto a nuestros compañeros de curso. Su aroma … Sigue leyendo Membrillo, una fruta otoñal

Comer en familia: una costumbre saludable y gratificante. I parte

Mundo.. ¡Hola a todos! Hace poco retomamos la rutina de trabajo y estudios, y sin lugar a dudas esta situación marca un antes y un después en nuestro día a día. Por ello, es necesario recordar que hay actividades y rutinas que no pueden estar ausentes, me refiero a “Comer en familia”. En esta oportunidad, … Sigue leyendo Comer en familia: una costumbre saludable y gratificante. I parte

Modificación sensorial de frutas por adición de aceite de oliva aromatizado. Prueba preliminar

Mundo.. ¡Hola a todos! Junto a mi equipo de investigación Con Mucho Gusto  de la Universidad Complutense de Madrid estamos felices de participar y exponer nuestro trabajo de investigación en la XVII Reunión de la Sociedad Española de Nutrición (SEÑ) , que este año se celebrará conjuntamente con el XXII Congreso de la Sociedad de … Sigue leyendo Modificación sensorial de frutas por adición de aceite de oliva aromatizado. Prueba preliminar