#Toxoplasmosis durante el #embarazo

Mundo… ¡Hola a todos! La toxoplasmosis es una enfermedad zoonótica infecciosa que causa síntomas severos en mujeres embarazadas e individuos inmunocomprometidos. En promedio, en todo el mundo, alrededor del 30% de las personas son seropositivas, es decir, el individuo presenta en sangre anticuerpos específicos para este agente infeccioso. La ruta de transmisión oral es de … Sigue leyendo #Toxoplasmosis durante el #embarazo

#Anisakis simplex: agente causal de intoxicación alimentaria

  Mundo… Hola a todos. Hoy quiero compartir con vosotros acerca de una intoxicación alimentaria cuyo agente responsable es un parásito llamado Anisakis simples. La anisakiasis es una zoonosis parasitaria que se produce por el consumo accidental de pescado y cefalópodos parasitados por larvas de gusanos nematodos de la familia Anisakidae, las del tipo L3 … Sigue leyendo #Anisakis simplex: agente causal de intoxicación alimentaria

#Alimentación y #Diabetes:

Mundo… ! hola a todos.! En esta oportunidad quiero compartir este post sobre la alimentación en personas con el diagnóstico clínico diabetes mellitus. La situación epidemiológica de la diabetes mellitus tipo 2 (DM 2) en España ha sido revisada en el documento Estrategia en Diabetes del Sistema Nacional de Salud, del Ministerio de Sanidad y … Sigue leyendo #Alimentación y #Diabetes:

Firma convenio marco de colaboración entre UCM y Academia Iberoamericana de Gastronomía

  Mundo… ! Hola a todos! Para promover la cultura gastronómica iberoamericana y la gastronomía saludable, la Universidad Complutense de Madrid y la Academia Iberoamericana de Gastronomía firman acuerdo de colaboración, hoy en Madrid, 25 de septiembre de 2017. El rector de la Universidad Complutense de Madrid, D. Carlos Andradas, y el presidente de la … Sigue leyendo Firma convenio marco de colaboración entre UCM y Academia Iberoamericana de Gastronomía